白族饮食忌讳 白族有哪些禁忌

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　　人的一生都有很多需要遵守的规则，这样才能受人尊重，在生活中要知道哪些是能做，哪些是不能做的，在一些平时的礼仪上要清楚，这样才能赢得别人的尊重。白族人在饮食上也有一些禁忌，一起了解下吧。

　　待客禁忌：家里来客人，只能听客人说话，不能抢插，乱提问，男人在家里，女人不能主动发烟，泡茶和与客人攀谈。吃饭时要请客人坐上八位，主人不能脚踏饭桌栏杆，不能大声说话，意为尊重客人。不许用勺子在甄子里挖地一样挖个洞，意为不与粮食吵架，平等待人。父亲、哥哥、弟弟不能和儿媳，弟媳和兄嫂同坐一条板凳吃饭，吃饭时不能掉饭粒，否则遭雷打，意为珍惜粮食。做客时父子不能同席，男女不能同桌，意为长幼、伦序不乱，男女应当有别。吃完饭，要把筷子规规矩矩放在自己吃完的碗边，不能乱丢乱放，意为感谢主人款待。这种待客禁忌，从细节上规范人们的行为，使人自幼养成尊长爱幼、亲邻善友、礼贤谦恭，借才爱物的良好品德。

　　节日禁忌：白族民间有一句俗语叫做：“正月忌头，腊月忌尾。”因此年三十晚和正月初一的禁忌就特别多。欠人财钱，必须在年三十晚前还清，忌讳背上腊帐；穿脏的衣物，门窗户壁也要在年三十晚清洗干净；意在除旧布新。吃年饭后的洗碗水要装起来，到第二天中午才能泼出，以免将一年的福气泼掉。大年三十晚上11至12点封门，不准家人出人，也拒绝外人来访，以免将邪气带人家中，也好让家人团聚，不受干扰。零点开门大吉，接纳东南西北财，然后派人到公共饮水之地抢头水，意在新的一年事事在先。大年初一早点和中餐忌吃荤腥，以免在一年之内昏昏糊糊。中餐专吃干拉，意为消灾免难，要吃南瓜、胡萝卜等菜肴，意为甜甜蜜蜜，要烧松柴，意为松松散散，不要把日子过得紧紧巴巴。大年初一早晨到中午，做饭也不动刀叉，忌用凶器，以保平安。年三十晚到大年初一中午，特别忌讳泼油、碎碗等，认为那样会在一年这中都不吉利，忌讳吵架，拌嘴，要保持和风细雨的亲密氛围。正月初一到十五，每餐饭之前都要点香祭祖，敬天地大德，忌讳未祖而先饮，那样会视为对天地、先祖不恭。农历三月十五是蛇的节日，家家门前墙脚都要撒石灰，避蛇人户，这一天忌讳坐在门坎上，以免引蛇人室。这些禁忌无不包含着谨慎为人，文明行事，感恩载德的生活哲理。

　　婚丧禁忌：婚姻中有属相禁忌，如猪狗不配，忌讳鸡犬不宁；虎与龙蛇不配，禁忌龙虎争斗，鸡蛇不配，禁忌鸡啄蛇，夫妻失和等。结婚择日忌讳“四绝”，即立春、立夏、立秋、立冬前一天都不能用，以免断子绝孙；还要忌讳“四离”，即春分、秋分、夏至、冬至前一天不能用，以免妻离子丧。做结婚客不能穿素白服装；哑巴、不会说话的小孩、孕妇不能进新房，以免给人带来晦气。新娘接回家时，不能看见新郎的父母。哥嫂等长者，以免日后相冲相撞而有失和睦。

　　家中死了人，孝子孝孙守灵时不能坐板凳，禁止饮酒等一切带有娱乐性的活动；在十天内不许洗头，刮须洗澡，不准进别人家门。否则被视为对死者的不恭，或给别人带来晦气。一年内，家中不能办喜事，否则就是犯了不孝之大忌。如遇红丧、重丧、土黄天，则不能安葬，只好延放灵枢，待吉日出殡。出殡时，凡是同属相的人都要回避，否则会给活人带来凶灾。大理白族地区有一句俗语：“白事用红丧，夫妻守空房，上梁做红丧，做家不平安”。遇到红丧预兆死者家中还要死一个人。解决办法是用大龙竹做个小棺材，再用线缝上，然后用面捏成一个人放在棺材里，拿出鸡头上的血滴在麦面人身上。到出殡那天，将小棺材通过门槛下面抬出，至十字路口挖洞深埋。这些近乎于迷信的禁忌，意在让活人对死人尽够孝道，不能草率对待生命，让活人修炼忠孝为本的美德。

　　小结：在我们小时候吃饭的时候，老人总是会提醒我们，吃饭的时候不能说话，不要在饭桌上嘻嘻哈哈，也不要夹别人面前的饭菜，在白族也有饮食上的禁忌。

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