七月25为什么吃饺子

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1.鬼节为什么要吃饺子

　　鬼节吃饺子，应该是一些地方的习俗，没有什么特别的讲究。
七月十五是鬼节，相传阴间地府的鬼门关会大开，无数鬼魂涌到阳间流连，可谓“阴气冲天”。如何能避免撞邪、大步迈过？留意以下宜忌，方可减低“撞鬼”机会。 
七月十五鬼节禁忌1、参拜土地庙 可免则免 庙宇是供奉神明的清净地，不少人都认为于盂兰节应该前去上香参拜，求神明保佑，但在玄学角度而言，这做法是错误的，因为土地庙供奉的是地神，本身是阴差，是统领群鬼的头目，所以鬼节期间，鬼魂到阳间流连之时，也会在土地庙聚集，为免招惹阴气，还是不去为妙。 
七月十五鬼节禁忌2、安全起见勿游夜水 俗语说：“欺山莫欺水”，一年中有不少人遇溺身亡变成水亡魂。据说，此等冤魂会借鬼节期间出来找替身，所以为求安全起见，切忌于农历七月到海滩、河边、溪涧等游夜水。另外，若家中的窗户是对着坟场的话，整个农历七月都要将窗户关闭，并把窗帘落下，减少阴气凝聚，避免招惹在坟场徘徊的游魂野鬼。
七月十五鬼节禁忌3、楼梯墙边切勿逗留 虽然农历七月期间，阴气会较旺盛，但鬼魂对于人气始终避忌几分，所以不会在街上与路人面撞面而行，多会选择在树下或墙边聚集，因此大家去夜街时，应尽量避免靠近墙边、树荫及楼梯等暗处行走或逗留，尤其槐树最易招惹鬼魂要特别留神。 
七月十五鬼节宜1、必要祭品 不可缺少 为求心安理得，不少人都会于鬼节期间烧街衣，并且买许多食物、祭品去拜祭。不过，提醒各位，拜祭时应备齐一些最必要的祭品，如衣纸一定要有冥钱和金元宝；而祭品方面，就要备齐烧肉、菜、水、饭和酒。因为鬼魂平日被困住，不能四处流连，直到农历七月才可到阳间，所以人类要烧冥钱、金元宝给鬼魂使用，并且要预备一些人类最基本的食物供他们享用，让鬼魂有钱使之余也可饱肚。 
七月十五鬼节宜2、多穿黄衣神光照耀 鬼节期间避免撞鬼，也可从衣方面入手，这段时间要尽量减少穿鲜红色的衣服，应多穿代表神光的黄色衣服，以及别让头发遮阳气凝聚的额头，有刘海的人士就最好用发夹夹起。由于传闻人的肩膀及后脑有三盏“灯”，代表阳气，所以在鬼节期间，不要被人拍肩膀及后脑，以免将“灯”拍熄，招惹鬼魂。 
七月十五鬼节宜3、戴水晶玛瑙挡煞辟邪 若还是有点不安心，可考虑佩戴一些具有挡煞、辟邪作用的饰物，如白水晶及玛瑙。白水晶能令佩戴者保持头脑清醒，不易被鬼神控制。而玛瑙则可辟邪，令佩戴者心情愉快和增加信心。至于款式方面，无论什么形状、颜色也没有所谓，不过当然愈大就愈好。

2.除夕为什么要吃饺子

　　起源 
 饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些药物用来治病。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。 
 
 相关典故 
 饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。 他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。 
 民间有“好吃不过饺子”的俗语。 
 张仲景，名机，字仲景，东汉南阳（河南省南阳）人。自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。 
 相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。 
 张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。 
 张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。 
 张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品 
 
 
 风俗文化 
 大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。年三十的饺子，由于是节日的重要内容，所以，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。 
 饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是北方的年节食品。大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。年三十的饺子，由于是节日的重要内容，所以，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语 
 
 春节习俗 
 提到过年，许多人想到的都是一家围在一起包饺子。饺子是年夜饭桌上必不可少的。尤其是在中国北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙年。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。 
 根据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。那么尤其值得注意的是，到了清代，这种习俗已经非常广泛，已经把它固定下来。这种习俗和中国古代的计时法有关系，中国古代用十二地支来记录每一天的时间。就把每一天分为十二个时段，那么每天开始呢是子时，子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间，那么到了每年的年底，年三十的时候，那么这就不仅是新旧两天的更替，而是新旧岁的更替，中国人管它叫“交子”。中国人非常注意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时候，应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意，那么在这个时候吃饺子，饺子和这个“交子”正好是谐音，而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以中国人才慢慢形成，在春节、在大年初一、在交子这个时刻，吃饺子这么个习俗。 对崇尚亲情的中国人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮！红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。 
 正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。 
 有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。有些地方还会把一元、五角、一角的硬币包在饺子里面，意为在新的一年里财源滚滚、好运不断。 
 
 
 饺子馅讲究 
 饺子，早已不仅仅是一种美食，但当你跟朋友提到中华美食的代表时，又无一不会提到它。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，基本上，是每家在三十晚上必备的美食，以及表达着人们对美好生活的向往与诉求。但是，怎么样才能把饺子的文化做起来呢？下面就向大家介绍一下饺子馅的文化： 
 芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺 
 勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。 
 韭菜馅—即久财之意故为久财饺 
 久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。 
 白菜馅—即百财之意故为百财饺 
 百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。 
 香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺 
 鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。 
 酸菜馅—即算财之意故为算财饺 
 算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。 
 肉菜馅—即有财之意故为有财饺 
 有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记 “有才，太有才了！”这句名言呢？ 谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。 
 鱼肉馅—即余财之意故为余财饺 
 余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。 
 牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺 
 牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。 
 羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺 
 洋：即广大，众多;比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。 
 大枣馅—即招财之意故为招财饺 
 招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。 
 野菜馅—即野财之意故为野财饺 
 野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢？谓之野财。 
 菜 馅—即财到之意故为财到饺 
 财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。 
 甜 馅—即添财之意故为添财饺 
 添财：即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等；更与天才谐音，谓之添财。 
 所以，就有的饺子文化的祝福短信： 
 饺子祝您 
 为人勤财，夫妻百财，家有余财，投资鼓财，出门财到，进门添财，偶遇野财，天天招财，身体牛财，事业洋财，家庭久财，万事算财，一生有财。

3.为什么每逢佳节都吃饺子啊？？

　　饺子，中国人最喜欢的食物，当初自己在国内的时候，从来不喜欢吃，但真的吃起来自己也从来不会停下手中的筷子，从第一锅吃到最后一锅。但是来到这里，自己不知道为什么总会想吃到饺子，看到别人吃饺子的时候自己有时还会像小孩子一样，半夜起床看到自己的枕边会湿。也许在这里饺子并不只是一种食物，它代表了太多太多，代表了思念，代表的团圆，代表了喜庆，代表了孤单。在这里做一次饺子真的很难，不是自己笨的不会做，是因为条件有限，再加上人为的因素，吃一次饺子真的很难。首先面粉就不是一个很好买的东西，本身就不好遇见，再加上老师所谓的纪律问题，说不定就是自己买上也会被没收。其次是饺子馅，肉只能用罐头代替，菜也只能半夜去偷一点白菜与土豆，煮，其实最难的就是这个过程，因为在这里老师不同样学生自己去做吃的，而煮饺子总会花费很多时间，所以总的调一个没有老师经过的时间去煮，要是他们发现的话会把你骂一顿之后还的把锅收走，那所有的一切都结束了。所以每次看到别人偷吃饺子的时候自己会难过，会想到家里的饺子，会想起家人包饺子的场面。饺子可以和很多人一起吃，而月饼却只能跟自己最亲的人一起，饺子在这个地方还可以做，而月饼却怎么都办不到，就好像是庆祝，怎么都可以去庆祝，而团圆在这里只能是奢望，记得自己把别人给自己的唯一一个月饼藏起来准备给自己最亲的人的时候发现却被并外的人偷偷吃掉的感觉，真的很难受，想哭都已经哭不出来了。 
现在已经是元旦了，离过春节已经不远了，新的一年已经到来，在国内的时候总说，新年新迹象，想想自己每次在快过年的时候总会去买一些新衣服，而到了这里，就是自己有钱都没有机会买到新衣服。带来的衣服破的破，烂的烂，旧的旧，那里有一点新年的感觉，没有了新衣服，第一眼都觉得自己在新的一年没有什么改变，就像这里的生活一样，天天重复重复再重复。有人会说，那为什么不让家人给你寄一点新衣服呢，哈哈，好想法，你知道我现在变了没有，你知道现在的天气这样，你知道现在的环境适合穿什么衣服吗？来着所有人的身材都变了，男的都变瘦了，女的都变胖了，变胖不是因为吃的多，而是因为没胃口而去吃那些垃圾食品，饼干成了日常生活，偷着煮面已经习以为常。那样的变化，家人没有亲眼看见谁会知道买怎样的衣服寄过来？有很多的同学收到包裹很开心，但是当自己打开存有衣服的袋子的时候又会很难过，就是因为不合身，要是过年的新衣服都不合身，那又会怎样？

4.七月十五为什么吃饺子

　　七月十五吃饺子，应该是一些地方的习俗，没有什么特别的讲究。
七月十五是鬼节，相传阴间地府的鬼门关会大开，无数鬼魂涌到阳间流连，可谓“阴气冲天”。如何能避免撞邪、大步迈过？留意以下宜忌，方可减低“撞鬼”机会。 
七月十五鬼节禁忌1、参拜土地庙 可免则免 庙宇是供奉神明的清净地，不少人都认为于盂兰节应该前去上香参拜，求神明保佑，但在玄学角度而言，这做法是错误的，因为土地庙供奉的是地神，本身是阴差，是统领群鬼的头目，所以鬼节期间，鬼魂到阳间流连之时，也会在土地庙聚集，为免招惹阴气，还是不去为妙。 
七月十五鬼节禁忌2、安全起见勿游夜水 俗语说：“欺山莫欺水”，一年中有不少人遇溺身亡变成水亡魂。据说，此等冤魂会借鬼节期间出来找替身，所以为求安全起见，切忌于农历七月到海滩、河边、溪涧等游夜水。另外，若家中的窗户是对着坟场的话，整个农历七月都要将窗户关闭，并把窗帘落下，减少阴气凝聚，避免招惹在坟场徘徊的游魂野鬼。
七月十五鬼节禁忌3、楼梯墙边切勿逗留 虽然农历七月期间，阴气会较旺盛，但鬼魂对于人气始终避忌几分，所以不会在街上与路人面撞面而行，多会选择在树下或墙边聚集，因此大家去夜街时，应尽量避免靠近墙边、树荫及楼梯等暗处行走或逗留，尤其槐树最易招惹鬼魂要特别留神。 
七月十五鬼节宜1、必要祭品 不可缺少 为求心安理得，不少人都会于鬼节期间烧街衣，并且买许多食物、祭品去拜祭。不过，提醒各位，拜祭时应备齐一些最必要的祭品，如衣纸一定要有冥钱和金元宝；而祭品方面，就要备齐烧肉、菜、水、饭和酒。因为鬼魂平日被困住，不能四处流连，直到农历七月才可到阳间，所以人类要烧冥钱、金元宝给鬼魂使用，并且要预备一些人类最基本的食物供他们享用，让鬼魂有钱使之余也可饱肚。 
七月十五鬼节宜2、多穿黄衣神光照耀 鬼节期间避免撞鬼，也可从衣方面入手，这段时间要尽量减少穿鲜红色的衣服，应多穿代表神光的黄色衣服，以及别让头发遮阳气凝聚的额头，有刘海的人士就最好用发夹夹起。由于传闻人的肩膀及后脑有三盏“灯”，代表阳气，所以在鬼节期间，不要被人拍肩膀及后脑，以免将“灯”拍熄，招惹鬼魂。 
七月十五鬼节宜3、戴水晶玛瑙挡煞辟邪 若还是有点不安心，可考虑佩戴一些具有挡煞、辟邪作用的饰物，如白水晶及玛瑙。白水晶能令佩戴者保持头脑清醒，不易被鬼神控制。而玛瑙则可辟邪，令佩戴者心情愉快和增加信心。至于款式方面，无论什么形状、颜色也没有所谓，不过当然愈大就愈好。

5.7月15为什么要吃饺子?

　　农历七月十五，即七月半、中元节（道教节日），又称鬼节、亡人节，或盂兰盆会（佛教节日）。中元节与除夕、清明节、重阳节等三节，是中国传统节日中祭祖的四大节日。佛教与道教对这个节日的意义各有不同的解释，道教强调孝道；佛教则着重于为那些从阴间放出来的孤魂野鬼做“普渡”。
“中元普渡”习俗，是道佛习俗融合的结果。民间把道教中元祭祀和佛教目连救母的传说习合，把施饿鬼与祭奠亡魂相混，形成一种民间习俗。每年到了农历七月半，人们都会宰鸡杀鸭，包饺子，焚香烧纸，或锡箔折锭，路边焚化，“敬亡人”，拜祭先人亡魂及孤魂野鬼，人们相信这样可以化解其怨气，不致于为祸人间。
2010年5月18日,中国文化部公布了第三批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单(新入选项目)，香港特别行政区申报的“中元节”（潮人盂兰胜会）入选，列入民俗项目类别的非物质文化遗产。
《道藏》载：“中元之日，地官勾搜选众人，分别善恶……于其日夜讲诵是经，十方大圣，齐咏灵篇。囚徒饿鬼，当时解脱”。
 中元节是道教的说法，起源于北魏。根据古书记载，道经以正月十五日为上元，七月十五日为中元，十月十五日为下元。
 民间则多是在此节，通过民间传统形式，以怀念亲人，并对未来寄予美好的祝愿。老家要包饺子。吃了这顿饺子，年内就再不作兴包饺子了。这一点与北方人大年三十晚上吃团圆饺子图吉利的风俗截然不同，老家那边认为饺子总跟丧事有着千丝万缕的联系。与北方不同，过大年是万万不能吃饺子的，认为吃了饺子不吉利。
 过去条件差，饺子馅倒不见得好，少油，糙，常常是塞一肚子青菜，或是韭菜，鲜见的几粒肥膘肉或是蛋皮。会水性的人家倒可以下河摸蚬子，或螺蛳，煮熟，挑出螺蛳头，洗净剁碎当肉；条件好的人家买馓子，剁碎，和进去，图个肥腴些。包的量倒是不少，反正菜是地里长的，面是自家小麦磨的，包一次就是五斤十斤饺子皮。女人们围着饭桌子，一边包，一边拉呱家常：家里母猪又怀了崽，三姨婆小儿子新谈了个对象，隔壁邻居家小四考上了师范……一家人吃饱喝足，少不得还要留上一大篮子煮熟的饺子凉着，留待第二天煎饺就粥，喷喷的那个香！

6.正月二十五为什么吃饺子

　　正月二十五，俗称“填仓节”， 因“填”与“天”谐音，亦称为“天仓节”， 是民间祀祭仓神，祈望五谷丰收的节日。
　　添仓节，在各地的过节方法也不尽相同。有的地方，添仓节这天，象征性地往粮仓里添加粮食，有的地方则在添仓节这一天吃春饼、煎饼和饺子，并把这些食物投入到粮仓，名曰填仓、添仓。
　　“填仓节”的习俗：
　　1、填仓
　　填仓日清晨，人们就用簸箕或木锹铲上筛过的炭灰、柴草细灰，在门前用木棒敲打，撒成一个圆圆的囤形相粮仓，有的还镶上花边、吉庆字样，以及上粮囤的梯子，并在囤中撒以五谷，象征五谷丰登，来表达人们填满谷仓救仓官的深情厚意。
　　2、用各种饮食表示填仓
　　填仓节这天的早饭，要吃当时最好的，吃小米干饭杂面条，比喻饮食丰富腹中饱食填满粮，有“填仓”之意。吃饭前要先放鞭炮焚香祭神，饭后把压粮食的砖拿开，任自家的鸡狗等动物去啄吃，表示粮满仓囤不怕鸡狗吃。那时家家粮囤要添些粮，缸里添满水，门口放些煤炭以镇宅。
　　天津地区讲究吃米饭熬鱼汤，喻连年富裕有余(鱼)；山西地区吃黄米糕，“糕”谐音高，有生活步步高吉庆之意；老北京人则全家要吃烙饼，吃薄饼卷“盒子菜”，有饱腹胀满填仓之意。
　　3、找“填仓虫”
　　填仓节晚上，人们打着灯笼，在院内各处找“填仓虫”，说是找到的越多，兆头越好。
　　4、老鼠娶亲忌
　　有的地方传说正月二十五为老鼠娶亲日，所以在这天夜里不点灯，称为鼠忌。
　　5、太上老君炼丹日
　　还有一些地方，称此日为太上老君炼丹日，所以剪彩色纸片，贴于门上，或剪彩色纸葫芦，贴于帽上。认为可以除百病，保四季平安。
　　6、祭祀仓神
　　城乡粮仓、粮商们举行各种仪式，祭祀仓神。

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