2020霜降开始冷了吗？霜降节气适合吃螃蟹吗?

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二十四节气，是干支历中表示自然节律变化以及确立“十二月建”的特定节令。是中华民族悠久历史文化的重要组成部分，凝聚着中华文明的历史文化精华。霜降是秋季的最后一个节气，那么2020霜降开始冷了吗？霜降节气适合吃螃蟹吗?

2020霜降开始冷了吗？

2020年霜降天气气候特点：天气更冷了，露水凝结成霜

事实上，从节气白露之后天气就开始有所变化，白露节气后，阴寒之气上升，初秋残留的暑气逐渐消散，昼夜热冷交替，寒生露凝。而秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。寒露时节，南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥；北方广大地区已从深秋进入或即将进入冬季。

霜降节气含有天气渐冷、开始降霜的意思。毕竟是秋季的最后一个节气，霜降过后就要进入冬季。纬度偏南的南方地区，平均气温多在16℃左右，离初霜日期还有三个节气。在华南南部河谷地带，则要到隆冬时节，才能见霜。当然，即使在纬度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，贴地层空气的温度和湿度有差异，初霜期和霜日数也就不一样了。 霜降时节，凉爽的秋风已吹到花城广州。东北北部、内蒙东部和西北大部平均气温已在0℃以下。“霜降始霜”反映的是黄河流域的气候特征。

霜降节气适合吃螃蟹吗?

霜降节气正值金秋，此时的螃蟹肉质扎实、肥美鲜香，正是人们品味的大好时机，同时霜降时节吃螃蟹，除了味美好吃，更对人体大有裨益。

“九月团脐,十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。十月以后，母蟹蟹黄开始发硬,而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说。

九月份时是吃母蟹的最佳时间，这时候的母蟹蟹黄丰满，肉质细嫩，而公蟹蟹膏还没完全形成，螃蟹到了十月份，母螃蟹进行了排卵，体内蟹黄就没了，也十分消瘦，这时候的公蟹蟹膏刚好长满，也比较肥美，因此，营养价值和口味都比母蟹好很多。

公、母螃蟹的营养价值也有所区别。母螃蟹蟹黄里含有胆固醇，而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但对母螃蟹则要慎吃。

想吃到真正肥美可口的大闸蟹，应该是在10月中旬到11月之间。10月的母蟹蟹黄浓郁饱满，肉质鲜甜，一口下去唇齿留香。而11月的公蟹正是蟹膏比较饱满的时候，在此时选择吃公蟹最好。公蟹不但蟹膏晶莹饱满、口感细腻，蟹腿里的肉也是醇厚可口。

吃螃蟹要注意什么？

1、吃螃蟹后勿吃梨

梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

2、吃螃蟹后勿吃柿子

柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

3、吃螃蟹后勿饮茶

茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。

4、吃螃蟹后勿吃冷饮

冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。

5、吃螃蟹后勿吃花生

花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。

6、吃螃蟹后勿吃泥鳅

据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。

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