霜降节气吃什么 霜降吃柿子和栗子的好处
- 作者: 神婆星座网小编
- 来源: 神婆星座网
- 2024-12-28
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霜降时节秋意正浓，正是适合人们进补的好时候，许多人在这个时候贴秋膘会选择肥美的牛羊肉等肉类，不过像柿子和板栗这类当令的果类食物也是适合人们补充营养的，那么今天的老黄历就为你介绍，霜降节气吃什么，霜降吃柿子和栗子的好处。
有句老话说“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。据介绍，成熟的柿子中含有15％的碳水化合物，丰富的膳食纤维，钙、磷等矿物元素和胡萝卜素等多种维生素。
柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口，既可以生吃，也可加工成柿饼、柿糕，还可以用来酿酒、制醋等。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值，对预防心血管硬化非常给力。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。而柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
除了柿子，这个时节还非常适宜吃板栗。霜降吃栗子有两个功能：一是板栗可健脾养胃，气血调畅之后自然可以治疗气血亏虚；二是板栗有一定的补肾作用，对人体免疫力有一定的增强作用，同时也有一定的抵御风寒作用。食用板栗时可以选择炖食，这样板栗的营养价值会达到最高。
需要注意的是，柿子虽好，但食用应适量。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。同时还要注意，不要空腹吃柿子和柿子皮，不要与含有大量蛋白质的水产品同食，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃柿子，也不宜同含纤维多的食物一起食用。
同时，脾胃虚寒者不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。因栗子含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子也应适可而止，产妇、小儿便秘者同样不宜多吃。另外，板栗和羊肉、豆腐、杏仁和牛肉等不可同食，否则可能造成身体不适，如上火、呕吐、不消化、胃痛甚至导致结石等。
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