三道适合宝宝滋补的霜降节气食谱
- 作者: 神婆星座网小编
- 来源: 神婆星座网
- 2024-12-28
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霜降到来后寒气渐盛，早晚温差加大，人们保健养生的重点在于防寒保暖，滋阴润燥，健脾养胃，尤其是孩子们的日常饮食，更要注意这些要点。那么今天的老黄历就为你推荐三道适合宝宝滋补的霜降节气食谱，宝爸宝妈们赶紧学起来。
七个月以上宝宝：双耳汤
原料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。
做法：
1、将白木耳、黑木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内
2、加冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸一小时，待木耳熟透时即成。
养生功效：滋阴润肺、补肾健脑。适用于肾阴虚、血管硬化、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息者。
18个月以上宝宝：栗子牛肉
原料：牛肉（肥瘦）400克，栗子（鲜）150克，黄酒、油、盐、糖、葱、姜、味精、香油、胡椒粉、酱油等适量
做法：
1、牛肉洗净切成3厘米见方的小块；
2、牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻；
3、牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油；
4、锅留底油少许，放葱、姜煸香；
5、烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸；
6、撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀；
7、旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。
养生功效：栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素、叶酸等多种成分。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。
三岁以上宝宝：柿子丸
原料：柿子，苹果酱或杏酱，白糖、淀粉各适量。
做法：
1、将柿子用开水烫后，剥去皮，放在碗中用勺碾碎，加入适量的淀粉、白糖，捏成丸。
2、将丸子放入温油中慢炸，待其外表稍焦时，即可出锅。
3、蘸苹果酱或杏酱食用。
养生功效：柿子含有锌、铜、碘等营养元素，有养肺胃、清燥火的功效，可补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血。我国有些地方有风俗，霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。部分地区也有过年吃柿子的习俗，以其象征“事事如意”。
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